幼儿园营养膳食培训内容

营养齐全、搭配合理：注意在各类食物中，不同 的食物轮流使用，使膳食多样化，从而发挥出各类食物营 养成分的互补作用，达到均衡营养的目的。

要吃多样化食物，不要挑食、偏食世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。

严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，不食用变质食物。准确掌握幼儿出勤人数，保证每天按人按量供应好主副食品，并根据不同的季节，制定适合幼儿年龄有利于促进生长发育的食谱。

少食多餐：由于幼儿的肠胃功能尚未发育完全，单次进食过多容易引起消化不良、积食，危害幼儿身体健康，因此幼儿进食应保持少食多餐，适当增加进食次数，减少单次食用量，在保证营养摄入的同时避免消化疾病的发生。

在饮食营养教育活动中，学前儿童能体验、感知食物的特性，加深对食物的了解和认识，丰富其生活经验。除了具体内容还要注意以下两点关系。营养与健康的关系：缺铁会患缺铁性贫血。

食堂从业人员培训内容?

1、食堂文化培训：食堂文化培训内容包括餐厅的食堂、食堂宗旨、食堂精神、发展目标。

2、食堂从业人员知识培训内容如下：从业人员卫生要求 穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。

3、食堂从业人员培训内容如下：加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的，不得加工和使用。

4、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

5、厨房人员培训内容包括学习食堂从业人员的健康卫生要求；加工过程管理；场所设施的清洁要求等等，厨房人员的培训主要强调食堂卫生安全的重要性，强调食物的可食用性和安全性。从业人员的健康卫生要求。

6、食堂工作人员培训内容如下：食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。

学校食堂工作人员培训内容

1、学校食堂培训内容：《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。

2、食堂文化培训：食堂文化培训内容包括餐厅的食堂、食堂宗旨、食堂精神、发展目标。

3、食堂内外做到无尘土、无烟头、无痰迹、无杂物、无苍蝇、无老鼠、无蟑螂等。

4、食堂员工培训内容如下：食品安全 培训员工必须了解食品安全的相关法律法规，学习如何区分食品质量，掌握食品采购、储存、加工及烹饪的安全方法。

5、食堂从业人员知识培训内容如下：从业人员卫生要求 穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。

幼儿园食堂培训记录内容

幼儿园食堂培训记录内容如下：幼儿园食堂人员培训内容包括个人卫生安全问题，例如：手部消毒问题要及时处理、穿戴整齐等等。

幼儿园食品安全培训记录内容范文如下。食堂管理。学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。

内容如下：幼儿园食品安全知识培训的目的：为了进一步提高幼儿园食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。

食堂从业人员培训内容有哪些

食堂文化培训：食堂文化培训内容包括餐厅的食堂、食堂宗旨、食堂精神、发展目标。

食堂人员培训内容包括学习食堂从业人员的健康卫生要求；加工过程管理；场所设施的清洁要求等等，食堂人员的培训主要强调食堂卫生安全的重要性，强调食物的可食用性和安全性。从业人员的健康卫生要求。

穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。

学校食堂从业人员培训内容：食品卫生法内容。食堂从业人员卫生要求。食品采购、加工及贮存卫生要求。食品的储存对营养成分的影响。食品中毒的基本概念等。