烘焙培训课程包括哪些?

各种原材料认识及面粉认识，和面、揉面、造型制作手法（如风车、钱夹、秋叶、牛角面包、花结面包、眼睛面包等。）和模胚学习（圆形、心形、方形等）。

烘焙课程涵盖了面包、蛋糕、慕斯、饼干、裱花等多种品种。烘焙课程一般分为两个阶段。一阶段：饼干类：蔓越莓饼干、杏仁瓦片、葡萄奶酥、趣多多、荷兰乡村饼干、卡通饼干、葱油曲奇、曲奇、抹茶红豆饼干、燕麦饼干。

理论课程：《素质修养课》，《烘焙工艺学》，《美术与色彩搭配》，《西点原料学》，《西点基础知识》 等。

学烘焙包括学蛋糕面包的制作，基本功，裱花技术，翻糖技术，甜品饼干等的制作。学习烘焙建议到熳点教育，该机构累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

烘焙培训有什么课程，主要看各学校的分类，按产品来分，包括甜面包类、吐司面包类、月饼甜点类、常温蛋糕类、法式欧包等等。按大的技术项目来说，有面包烘焙，蛋糕裱花，西点甜点等课程。

学习蛋糕培训,需要什么东西?

准备的话不需要什么特别的准备，只要调整好心态，认真的学习就可以了，西点是个时尚高薪热门行业，高薪热门，发展也比较好，只要学习的话到专业的学校里面学习就可以，因为专业的学校有专门的老师手把手教学，学习轻松容易上手。

做蛋糕：低筋面粉、鸡蛋，黄油、花生油或色拉油、淀粉、无铝泡打粉 如果做吐司，还要买吐司模，做戚风蛋糕的话，需要电动打蛋器，要不然做一次蛋糕胳膊要累的抬不起了。

培训课程：了解和对比机构提供的培训课程、培训形式、课时、和培训教材等资料，针对自己所需，判断是否契合；师资力量：一个机构的教学水平如何，和师资团队的力量有直接的关系。

抹平器。主要是包翻糖皮的时候用。硅胶垫。最下面的蓝色是硅胶垫。必须哦，为了干净卫生和方便。笔刷和刷盘。用来沾取食用色粉，实用色素，以及粘合剂。圆形切模工具。主要用来切出圆形翻糖皮，包纸杯蛋糕。

学做蛋糕刚开始要学的是制作简单的饼干以及面包的制作其次是需要学习以下；烘焙材料：1，电子称： 烘焙不同于中餐，烘焙更着重于量的精准。

学做蛋糕难吗?学蛋糕制作技术一般要学多久

1、如果只是学蛋糕一般个把月左右就可以学会了，如果你还想学更多的西点甜品等就需要更久一点。

2、做蛋糕至少要学一个月才能够学出来的。蛋糕也是有很多种的，而且需要掌握它的配方和时间，所以也是有一定难度的，当然如果你非常的聪明，时间可能会短一些，但是一般也是需要一个月甚至几个月才能够学会做蛋糕。

3、如果是想开店，一般都是学生日蛋糕裱花和烘焙课程，再加一些简单的甜品，那么学习时间就是大概是三个半月，学习内容就是把生日蛋糕裱花和烘焙课程结合起来，两者刚好形成互补。

4、如果你喜欢做蛋糕的话，一般的标准西点课程，大概半个月左右的时间就可以学会了。

王森蛋糕培训学校的教育课程

1、王森西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。

2、王森西点蛋糕培训学校挺好的。王森学校从零基础到高端大师级教育培训，累计出版书籍200余本，拥有2000多平方米研发中心，提供创业服务平台，门店管理运营指导，汇聚20余法国MOF大咖，100余位国际外教，200余位精英师资力量。

3、：欧焙奇甜品西点蛋糕培训烘焙学校欧焙奇是一所以西点烘焙、蛋糕制作、面包培训西餐培训、西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、面包培训、面点培训、裱花培训教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量管理型及技术性人才。

4、开始学习每日水电费自摊：宿舍每月水电费大约1000左右，不过这个费用是班级分摊的，具体根据班级人数来均摊。学费根据不同专业和不同校区有关系，大致价格在2w-3W之间。王森学校一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训。

5、王森国际咖啡西点西餐学院 这是一家创办于1993年专注于培养烘焙、西点、西餐、咖啡等相关职业技能人才的培训学校，涉及领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意和商业店面运营4大领域。

6、欧米奇西点学校开设丰富的西点培训课程，培养技能全面的西点师、西餐师、烘焙师、咖啡师以及西点行业经营管理与创业人才，是未来星级酒店与西点名店西点大师、知名西点品牌创始人的职业人生起点。