ACI营养师考试都考什么题型？

ACI营养师考试题型主要有：选择题。||名词解释。||简答题。||注册国际初级营养师考试题型还包括判断题，注册国际营养师考试题型还包括论述题，注册国际高级营养师考试还包括论文。

初级营养师考试有选择题吗

初级营养师考试有选择题，是单选题。注册国际营养师项目由ACI国际认证中国总部统一组织实施全国考试，采用线下上机（机房）考试方式。考试时长为两个小时。

ACI营养师考试包括四个级别，分别是：注册国际初级营养师(CIPN)、注册国际营养师(CIN)、注册国际高级营养师(CISN)和注册国际营养专家(CINE)，其中注册国际营养专家暂未开考。考试大纲包括：绪论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病和食源性疾病及食物中毒。

其中，注册国际初级营养师(CIPN)考试题型为：

客观题+主观题（判断题、单选题、名词解释、简答题）。

2020营养师基础知识试题及答案(7)

【导读】随着社会的发展，人们的健康观念有了很大的提高，同时营养师和健康管理师也是受到了广大考生和社会的认可，距离2020年9月份ACI注册国际营养师考试越来越近了，为了帮助大家对考试内容有更深的把握以及更有针对性的进行复习备考，下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。

1、常见的营养评价方法有(A B C)

A.体格检查

B.实验室检查

C.膳食调查法

D.化学分析法

2、下列哪些是正确阐述GI的是(B C )

A.GI70与90之间为高GI食物

B.一般而言GI大于70为高GI食物

C.GI55与70之间为中GI食物

D.GI不可能大于00

3、医院病人的膳食种类有(A B D)

A.基本膳食

B.诊断膳食

C.半流质膳食

D.治疗膳食

4、给婴儿添加离乳食品的原则：(A B C D )

A.与婴儿月龄相适应

B.从一种到多种

C.从稀逐渐变稠

D.细小变粗大和少量变多量。

5、根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几类：(B C D)

A.变质肉

B.良质肉

C.条件可食肉

D.废弃肉

6、按病原物质分类，将食物中毒分为几类：(A B C D )

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒

D.有毒植物中毒及化学性食物中毒

6、微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它的良好食物来源是(B D)

A.粮谷类

B.动物肝脏类

C.蔬菜水果类

D.海产品类

7、蛋白被分解时下面那种说法正确(ABC)?

A.含0个以上氨基酸的肽称多肽

B.含3个氨基酸称3肽

C.2个氨基酸称2肽

D.蛋白被分解成必需氨基酸

8、以下对脂肪酸的描述哪些正确(ABCD)

A.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(4碳以上)

B.脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—4碳)

C..脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)

D按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

9、血浆和体液中的钙存在几种形式：(ABC)

A.蛋白结合钙

B.扩散性钙

C.离子钙

D.碳酸钙

10、食品的细菌污染中哪种说法正确(ABCD)

A.假单胞菌属多见于冷冻食品

B.微球菌属在蛋品中常见

C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见

D.乳杆菌属多乳品中多见

以上就是2020营养师基础知识试题及答案的有关内容，大家在了解清楚之后，就需要针对性从进行复习，难度大的、分值高的自然需要着重复习，常识类的复习需要慢慢积累，希望大家能够合理安排复习备考时间，加油!争取一次通关。

2021ACI营养师考试有哪些题型?

2021ACI营养师考试题型主要有：选择题、名词解释、简答题。注册国际初级营养师考试题型还包括判断题，注册国际营养师考试题型还包括论述题，注册国际高级营养师考试还包括论文。

paci营养师考试考试大纲主要包括营养学概论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病等八个部分。通常统一采取线下上机考试，由aci统一安排考点，统一监考。2020年6月aci营养师考试受疫情影响则采取线上考试的形式。具体考试题型如下： p=""p1、注册国际初级营养师(cipn) p=""p考试题型：判断题、单选题、名词解释、简答题。满分为100分。 p=""p2、注册国际营养师(cin) p=""p考试题型：单选题、多选题、名词解释、简答题、论述题。满分为100分。 p=""p3、注册国际高级营养师(cisn) p=""p考试题型：单选题、多选题、简答题、论述题、以及一篇不少于5000字的论文。满分为100分。 p=""p4、注册国际营养专家（暂未开考） p=""/p4、注册国际营养专家（暂未开考）/p考试题型：单选题、多选题、简答题、论述题、以及一篇不少于5000字的论文。满分为100分。/p3、注册国际高级营养师(cisn)/p考试题型：单选题、多选题、名词解释、简答题、论述题。满分为100分。/p2、注册国际营养师(cin)/p考试题型：判断题、单选题、名词解释、简答题。满分为100分。/p1、注册国际初级营养师(cipn)/paci营养师考试考试大纲主要包括营养学概论、食物在人体的消化吸收、营养学基础、营养与食物、公共营养、特定人群营养、临床营养、营养与营养相关疾病等八个部分。通常统一采取线下上机考试，由aci统一安排考点，统一监考。2020年6月aci营养师考试受疫情影响则采取线上考试的形式。具体考试题型如下：

求历年公共营养师考试真题及答案

如果是关于公共营养师考试资料的话你可以看看这些：

（a）公共营养师历年考试试题及答案详解，

（b）历年公共营养师模拟试题，

（c）公共营养师考试快讯及动态，这三个考试资料你都可以在 这里找到，因为之前我就在这处找到过，希望我的答案能够帮助到你，谢谢！

营养师考试重点

1、糖尿病的营养防治原则：①适宜的能量摄入，防治肥胖②膳食三大营养素比例合理，碳水化合物（55%-60%）脂肪（20%-25%）蛋白质（15%）③膳食纤维每天摄入量不少于30g④增加富含维c、e、b1、a和钙的食物，必要时服用制剂

⑤进食要定时定量，和药物相配合，预防低血糖⑥禁烟酒，忌食含单糖双糖的点心和饮料⑦合理选择食物烹调方法，忌煎炸和熏烤食物⑧坚持饮食治疗，树立抗病信心。

2、痛风：①限制总能量，防止超重和肥胖②多食用蔬菜水果③合理的膳食结构④液体摄入充足⑤禁酒⑥建立良好的饮食习惯⑦选择低嘌呤食物。

3、肿瘤：①能量摄入要和体力活动平衡，防止超重和肥胖②选择食物要多样化，应以植物性食物为主③多吃水果蔬菜，每天摄入量不少于500g④减少摄入精致谷类和糖类食物，增加粗加工米面及粮食的摄入量⑤经常适量食用大豆及其制品⑥经常适量摄入鱼虾和禽类，蛋白质摄入量占15%⑦减少畜肉类使用量⑧控制脂肪摄入量，25%,合理选择植物油，食盐摄入量不超过6g，减少使用腌制和香肠类食品，不吃霉变食品，科学储存和冷藏，不吃冷藏和储存太久的食物，食物烹调放过高温、焦糊化，不吃熏烤食物，少吃油煎炸食物，戒烟限酒，合理服用营养补充剂，加强体育运动。

4、高血脂症：防治肥胖，减少钠盐，减少膳食脂肪，控制单双糖摄入量，以复杂碳水化合物为主，增加膳食纤维摄入量，全天不少于30g。戒酒。

5、肥胖：控制总能量的摄入，适当的营养素分配比例，保证维生素和无机盐的供给，增加膳食纤维，戒烟酒，改掉不良的饮食习惯，选择合适的烹调方法，拌炖蒸闷，

6、高血压：减体重，体重减轻10%为大多数治疗方案的目标；纠正不良饮食习惯，吃饭要细嚼慢咽，少吃或不吃零食；减少食盐的摄入量，每人每日食盐摄入量不超过6g；减少脂肪的摄入量，减少使用烹调油；适量增加富含钾和钙的食物，最好每天至少食用250ml奶；多吃水果蔬菜500g蔬菜200g水果；限制饮酒；增加体力活动。

7、评定制定食谱是否科学的依据：①食谱的能量和营养素计算，与参考摄入量或营养目标比较，是否达到要求②食物种类和比例，食物品种和数量是否足够，食谱中五大类食物是否齐全，各类食物能量是否充足③三种产能营养素的功能比例是否适宜？动物脂肪是否过量④蛋白质来源分部或优质蛋白质的比例是否适宜？其他主要微量元素的来源？⑤三餐能量摄入是否合理⑥烹调方法是否合适

8、社区营养工作的主要内容：社区人群膳食营养状况监测和指导；营养与疾病调查和信息收集；保健和营养干预；营养教育和咨询服务。

9、平衡膳食宝塔的结构：谷类食物居于底层，每人每天应吃300-500g；蔬菜和水果占第二层，每天分别应吃400-500g和100-200g；鱼、禽肉蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125-200g；奶类和豆类食品合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100g和豆类及豆制品50g；第五层塔尖是油脂类，每天不超过25g。

10、人群能量：

婴儿（出生1-12个月）：蛋白质脂肪45-50%，35-40%，碳水化合物37%人工喂养40-50%。