如何看wset考试,真的很贵,学完却没有用上？

wset考试可以让你对葡萄酒有更深的认知，学完在对葡萄酒能用的上。通过wset四级认证，基本上能够了解世界各地葡萄酒的风格特点，并且通过盲品能够准确判断产地、葡萄品种、口感风味，并且有一定自己的理解。

wset一级、二级、三级都可以直接进行报考，也就是说，可以直接略过一级、二级，直接学习报考三级，但四级却不行，wset四级几乎涵盖了酒精饮料市场绝大多数产品，课程时间大概2年左右，学习时间至少需要600个小时，共有6个单元，每个单元学习完都需要考试和盲品。

wset全称为“Wine and Spirit Education Trust”，中文名是“葡萄酒与烈酒教育基金会”，作为一个英国的非营利性组织，成立于1969年，最初只是为了促进英国葡萄酒贸易而成立的，如今成为全球最权威的葡萄酒与烈酒方面的认证及课程之一。

简介

从wset二级开始，才是真正系统的学习，通过二级学习，能够了解到葡萄酒酿造、影响风格的因素、国际主要酿酒葡萄品种以及重要葡萄酒产区，考过了二级，在平常选酒的时候就不再迷茫，对葡萄酒的等级、风格会有一定的了解，但也仅限于此而已。

真正有含金量的是wset三级，是葡萄酒行业的高级资格认证课程，能够学习到葡萄园的地理位置特征、葡萄酒的酿造、熟成和装瓶，以及这些因素对葡萄酒特征的影响，并且还会通过训练来提高学员品酒的能力，所以通过三级学习考证，才能准确的评估一款葡萄酒。

葡萄酒品酒师怎么考？

职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。

申报条件：

——三级品酒师（具备以下条件之一者）

⑴连续从事本职业工作5年以上。

⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。

⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

——二级品酒师（具备以下条件之一者）

⑴连续从事本职业工作13年以上。

⑵取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

⑶取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。

⑸具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

⑹具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑺取得酿造工三级职业资格证书后（中专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑻取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。

——一级品酒师（具备以下条件之一者）

⑴连续从事本职业工作19年以上。

⑵取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

⑶取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

新职业试行期间：

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

⑸具有硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

拓展资料

职业前景

葡萄酒品酒师凭着高度灵敏的感知，丰富的经验和准确的判别能力准确判断出使用的葡萄品种、采用的生产工艺、酒龄的长短以及酒的产地，酒的风格特点乃至主要缺陷等，为老板进货把关；除此之外，他们帮顾客选择富有个性特点的葡萄酒，并搭配不同的菜肴，使酒的最佳品质发挥出来；此外，他们常参加一些高级酒会，或商业聚会，介绍酒知识、传播酒文化。目前葡萄酒酿酒行业不断发展，而大部分企业感到专职品酒师不足，甚至是没有。还有很多行业亦需要品酒师，如酒类销售的企业、政府技术监督部门、酒类销售行业协会、星级酒店、酒类生产企业、酒类俱乐部等领域。

品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。目前，中国酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前中国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。

品酒师的收入也跟自身的经验有关，目前市场上较为成熟的品酒师年薪约8万元，而能够达到从事新产品开发层面的资深品酒师年薪则超过20万元。

参考资料来源：百度百科_品酒师

葡萄酒考试 wset三级考试的通过率是多少？

这个考试的成功率还是因人而异的，不能一概而论，主要在于能较好应对考试，提前做好足够的复习准备。

复习的技巧在备考WSET三级过程中尤其重要。有的人会复习，提前半个月翻翻书，就通过了。有的人不会复习，提前两个月就开始埋头看书，就差把书背下来，这样的人不仅过了，成绩还不会差；我应该算第一种，回过头来看，虽然成绩不过是个“merit”，但要说我多努力用功，那到真的没有…可能反而是考试前跟着几个考过的朋友聊聊天，整理出来的应考经验，反而大有帮助。

首先，不要头疼WSET三级的盲品。这个阶段，盲品的重点在于考核考生是否有能力评价一款正常的葡萄酒，而不是进行一场盲品比赛。因此，在三级考试的盲品部分，最后判断产区和葡萄品种的环节的，是一道四选一的选择题，而且给出的四个选项之间差异颇大，而且通常都是典型常见的产区和品种。结合这些提示，你只要能通过品鉴获知的最基本特性来判断出葡萄品种，这一问的分数就稳拿。即使不幸选错，只要按照WSET品鉴评判体系的要求做出了如实的品鉴描述，你仍然拿得到足够通过的分数。不论盲品这项技能本身对理解葡萄酒的风土特性、判断品质有多么重要，或是在WSET四级考场里有多么凶险困难，至少在三级应考阶段，无需在这方面浪费功夫。

另一个没有必要花费太多时间复习的地方，是过于生僻的知识点。WSET三级的选择题会有一部分难度比较大，但拿到55%的分数即可通过。按照WSET官方的统计数据，过去一年，全球有85%的人通过了选择题部分。

更重要的是，WSET三级的笔试分为选择和简答两个部分，任何一部分未通过都会导致整个笔试不通过；即使考试通过，你的最终评价，某种程度上也是由最低的一环决定的（盲品、选择、简答，只要有一项仅是pass，另外两项分数再高也最多也只能得到“merit”而无缘“distinction”）。

人们常说WSET三级很难，其实真正的难点是最后一个环节——简答题。在WSET总部发给知味的去年全球考试情况统计中，和前年相比，简答题是唯一通过率不增反减的科目——仅为65%. 对于用非母语的英语答卷的中国考生来说，这个通过率数字恐怕还要低得多。既然问答题难度最大，那么在考试前两周，我的建议就是大家把重心都放在这上面来。套用新东方的口气，这个时候我们该说“得简答者得天下”。

三级考试的简答题大体分为三大类：送分题、系统题和综合题。送分题就是总计4分的饮酒社会责任问题，关于考生所在国家法定饮酒/买酒年龄，官方建议的酒精摄入量，饮酒可能带来的常见危害等。这道题必出，而且分数最容易拿，所以千万不要把“送分题”分数丢掉了。

杭州课程回顾| 10月23~25日，WSET二级葡萄酒课程

哈喽！

我是郑小塔老师。

2020年10月23~25日，周五六日三天，我们杭州吃酒品鉴学院（斯享杭州学校），举办了WSET第二级葡萄酒课程，也就是（曾经被叫做的）WSET中级品酒师课程。

这次课程是2020年度的第3次二级课程，也是我校总第46期课程。总共有9位同学参加，授课地点在杭州东方豪生大酒店2楼教室。

每个讲师都有自己的讲课风格、授课特色，但对于我来说，在WSET课程教学中，我始终把“实用性”放在第一位。

知识学了，是为了“用”的。那些对实际生活和工作“有用”“有帮助”的知识，才是好知识。

因此，郑小塔的授课是围绕着理论知识而展开，详细讲解知识点在现实情况中的应用。

比如，在讲解法国波尔多葡萄酒的酒标和等级时，我会以拉菲红酒为例，具体讲述拉菲酒标上的信息，如何简单看懂拉菲红酒。甚至，对于2018年份的拉菲红酒，我也做了一番介绍，因为这个年份的拉菲酒标很特殊（如下图），如果不知内情，很容易把它当做“假酒”。

这样的讲课，对于经常参加高端商务宴请的一些同学来说，显得非常实用，他们在餐桌上能够侃侃而谈。

在讲述各个葡萄品种时，我又根据酿酒葡萄的特性（香气、单宁、酸度等），进行衍生讲解，“女性喜欢什么样的酒”、“白酒人士喜欢什么味道的”、“请客吃饭，选择什么样的葡萄酒好”、“约会场合又适合什么样的酒”，等等。

于是，对于同学们来说，在商务请客、朋友聚餐、男女约会场景下，对于“如何选择合适的葡萄酒”，就有了相应的解决方案。同时，那些从事葡萄酒销售的同学，听了这样的场景式教学，也会促进他们的销售业务。

在WSET二级授课中，我最重点讲解的是，“如何品鉴一款葡萄酒”。

学员们学了三天的课程，品鉴了四五十款典型葡萄酒，通过相应的考试后，就是一名合格的葡萄酒专业人士。

但我觉得，作为一名专业人士来说，品酒能力是基本功。所以，我在上课时，也着重讲述如何品酒、如何评酒，运用各款代表性的葡萄酒，进行示范讲解、对比分析、案例解答。

比如，这次WSET二级课程，我选了两款名庄酒，作为“名酒品鉴”：（如下图）

拉图副牌（小拉图） Les Forts de Latour 2008、

奔富 407 Penfolds Bin 407 2014。

我的出发点也简单，就是希望学生们能够体验到，“一款顶尖的红葡萄酒是怎么样的”、“如何专业品鉴一款高级葡萄酒”。

而WSET二级课程，也给同学们提供了一份详细专业的品鉴表，来方便学习。（如下两图）

因此，在我教学过程中，我会用三天时间，让学生们基本掌握这种专业品酒能力。

第1天课程上午，大致品鉴两款葡萄酒，一红一白，让同学们对品酒有个印象。

第1天下午，我带着同学们品鉴，我做品鉴示范，讲解各个步骤，同学们跟着品，照着做。

第2天上午，同学们根据品鉴表，写下自己的品酒笔记，然后，一个个地讲，我进行指正和解释。

第2天下午，同学们脱离品鉴表，写品酒笔记，然后，同学之间讨论指正，我最后定论。

第3天课程，我跟同学们总结品酒规律，同学们加快品酒笔记的写作时间，最终做到“张口就来”“信手拈来”的程度。

所以，经过三天的品酒训练，同学们都能掌握专业的品酒能力。

那么，以后在饭局宴请、聚餐约会场合，说起品酒、评酒，他们就心中有底，灵活应用，得心应手。什么是行家风范？这就是！

在本次课程中，也会有同学私下跟我说，“郑小塔老师，我对品酒有些不灵敏，怕学不好，那怎么办？”

其实，WSET二级课程的品鉴表和品酒训练，目的是为了给同学们搭建一个坐标体系，建立一个品酒标准库。比如，酸度是什么样的，酒体是怎么回事，余味长短如何判断，都有相应的标准和衡量区间。

只要掌握了这些标准，就掌握了葡萄酒的品酒能力。当然，“品鉴”会带有一些主观色彩，没有绝对的标准，有些评判指标上，人与人之间会有不同，这也是正常的。

但作为讲师我来说，三天课程的最大任务，就是帮助同学们建立起这个品酒的坐标体系，在此基础之上，同学们能够进行自由的品酒和评酒。这样在餐桌上，随便谁给你一瓶葡萄酒，就能分析点评得头头是道。

本次WSET二级葡萄酒课程中，我增加了法国波尔多葡萄酒的内容。

在《课程回顾| 9月19日，GWA斯享环球初级品酒师课》文章中，我提到过，我在初级课程中，也加入了法国波尔多的内容。

但初级课时仅仅是简单介绍，而WSET二级课程就不同，我用了30张左右的PPT，来详细讲解法国波尔多的情况。

特别是重点讲解了“波尔多混酿”酿酒风格。它的重要性，我在这里不详细讲述了，这是全球酿酒师们争先效仿的对象，很多国家的“酒王”也都是这种工艺的产物。

我还特意提到“波尔多混酿工艺”中，各个葡萄品种分别扮演了什么样的角色，（如下两张PPT图）。

同时，我也衍生出去，跟法国干邑白兰地的“调配工艺”进行比较。

它们都是“酒液混合的艺术”。

只不过，法国波尔多红酒（“波尔多混酿”工艺的产物），是不同葡萄品种的酒液，按特定比例进行混合。而法国干邑白兰地，比如人头马XO、马爹利蓝带，是不同橡木桶的酒液、不同年份的酒液，按特定比例混合的杰作。

所以，对于同学们来说，只有懂得背后的底层逻辑，才能弄清楚葡萄酒的一些知识点。只有这样，在餐桌上跟人聊酒、品酒的时候，才能讲出个所以然来。只有这样，给客户推荐葡萄酒时，才能将客户的问题，解释地详实圆满。

在我们斯享学校，一直都有这么个传统。

课程结束后，让同学们写意见反馈表，以便我们下次授课时，提升课程质量。从事培训教学这么多年，我也坚持着这个习惯，上完课后，仔细看同学们的反馈建议。

这次课程中，学员们有几个反馈意见，让我比较重视。

有一个女学生说，“希望我上课更有条理些”，还有一个同学的意思是，“能不能将葡萄品种的知识，讲得再深入些”。这两个建议，让我思考了蛮长时间。

我也仔细回顾了这几年的授课情况，发现我的教学过程，确实存在着“让学员觉得不够条理化”的现象。

因为，我的WSET二级教学方式，是建立在同学们已经看过一两遍课本，对教材里的知识点有些基本印象的基础上的。然后，我在三天时间里，在课堂上围绕各个知识点展开，讲述各种“实用性”的内容。

对于教材中写着的一些知识点，我不会过多去讲述，或者，“照本宣科”地将课本上的内容再讲一遍，我不会这么做。

这样的授课方式，让看过课本几遍的同学，或者，对葡萄酒有一定了解的同学，觉得非常舒服，“郑小塔老师，上课的内容信息量好大”、“郑老师的讲课，能给人很大启发，很多知识突然就通了。”

但对于上课前基本上没看过课本的个别同学来说，估计有些痛苦，他们会觉得，“小塔老师，一会儿讲到这里，一会儿讲到那里，有些飘来飘去。”于是，“讲课有些缺乏条理性”这个反馈，也就这么出来了。

所以，上完课的这段时间，我也思来想去，想了很多方案，也跟李晨光老师讨论了蛮久，最后我们想出的解决方式是，制作一本讲义。

在接下来的WSET二级课程，还有初级课程，我都会编写一份讲义，然后，将教材里的主要知识点，都摘录下来，按照我上课顺序进行罗列。

那么，同学们哪怕不看课本，没有提前预习，也不要紧。只要上课时，一边看课桌上讲义里面的重要知识点，一边听郑小塔老师讲展开的内容，再也不会担心“条理性”的问题。

因为郑小塔老师讲课内容，都会围绕这本讲义里的知识点而进行，不管信息量多大，不管衍生的有多远，起点都在这本讲义里。这样，讲课的人、听课的人，都能做到思维上的“收放自如”。

同时，这份课程讲义，也将会按照整个课程的授课顺序编写。

看着讲义，同学们就能够知道，郑老师讲到哪个部分，已经讲过，或者，即将讲述哪些部分，这样，听起课来也会有针对性，心中有底。

当然，课后学习、准备考试时，这份讲义又是一本复习资料，“WSET二级课程讲了什么”、“郑小塔老师讲过什么”，看一下这份讲义，一目了然。

这就是，我们想出来的解决方案。

其实，不管是以前，还是未来，在我们学校，学生们的每一个意见、每一个诉求，我们都会认真对待，不管是有用没用，不管是正确错误。

我们始终只有一个目标，就是让同学们能够学到有用的知识！

下次课程见啦！

葡萄酒4级难考吗？

wset4级是英国葡萄酒与烈级教育基金会的认证，分为初级，二级，三级，四级，大师级！要考4，必须先过三级，也就是高级，4级又叫Diploma，属于专业级的考试，其实挺难的，全英文考试，美似于我们中国的研究生考试！

红酒品酒师资格证怎么考

⑴ 有一个关于如何考取红酒品酒师资格证的问题请教大家

品酒师等级不同，考核内容也不同。分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。建议和其他常见的专业考试一样参加专业人员组建的培训班，毕竟对考试有研究可以进行针对性的培训，这里推荐苏州大学和法国葡萄酒大学合办的培训班，除了可以针对性培训外，最主要的是可以有一半时间去法国学习，同时有机会去酒窖等地方实习，可以对操作考核有很大的提高。

⑵ 考红酒品酒师需什么资格，哪个认证权威

楼主疯了把

就是考侍酒师也不考品酒师啊~

在说

中国可以说没一个合格的品酒师

都是糊弄鬼呢

你舌头能尝出250种香味啊

在说

世界上酒俩品酒师

其余的都是垃圾！

⑶ 品酒师资格证怎么考需要钱吗红酒百科知识

品酒师申报条件（如优秀人才条件可以放宽）

——初级品酒师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作5年以上。

（2）具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。

（3）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

（4）具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

（5）具有其他专业大学专科及以上学历证书，经初级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

——中级品酒师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作13年以上。

（2）取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（5）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（6）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得初级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经中级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（7）取得酿造工初级职业资格证书后(中专毕业以上学历)，连续从事本职业工作5年以上，经本职业中级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（8）取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。

—— 高级品酒师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作19年以上。

（2）取得中级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得中级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经高级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

六、品酒师鉴定方式：

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。中级品酒师和高级品酒师还须进行综合评审。

⑷ 考红酒品酒师需什么资格，哪个认证权威

我考的WSET葡萄酒品酒师的认证，德斯汀安的初级、中级、高级课程，每个级别有相应的考核，通过之后颁发证书和奖章。WSET品酒师认证含金量比较高。

⑸ 国家品酒师资格证怎么考

国家品酒师资格证通过评审测试即可。

品酒师共设三个等级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。

分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。

全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时；二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。

(5)红酒品酒师资格证怎么考扩展阅读：

品酒师的工作内容：

1、对入库半成品酒进行分级和质量评价。

2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议。

3、对酒的贮存过程进行质量鉴定。

4、对酒的组合和调味方案进行评价。

5、对酒产品的感官质量进行监控。

6、选择合理的酿酒工艺技术。

7、对新产品的感官质量进行鉴定。

⑹ 如何考取红酒品酒师资格证

苏州大学和法国唯一的葡萄酒专业大学— 葡萄酒大学合办的葡萄酒培训班，分为初中高级三级，和国家的品酒师分级考核制度相匹配，其中毕业期间学员可以

a）理酒窖、餐厅或商店

b)介绍葡萄酒和其他饮料给顾客

c)通过品酒会、会议、葡萄酒旅游业,促进葡萄酒文化的沟通与传播

课程培训时间大概 300 小时,其中一半将在法国举行。

学以致用，以练代学，同时讲师均为品酒师，相信会对考取起到帮助

⑺ 品酒师证怎么考

红酒品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后可以发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。

法国唯一的葡萄酒专业大学 — 葡萄酒大学（Université Vin）位于罗纳坡地酒区的腹地、一座建于十二世纪的古堡 — 苏兹拉户斯城堡内。创建于1978年， 由法国葡萄酒业内众多重要的专业组织、行会、企业和 *** 机构共同组建的法国葡萄酒大学， 始终以发展葡萄酒科学知识和技术、传承葡萄酒文化为己任， 数十年如一日， 努力不止。法国葡萄酒大学设置专业涉及种植、酿造、品评、管理等与葡萄酒相关所有领域，并有资格颁发获法国 *** 认可的文凭。

同国内其它社会办学机构举办的培训班不同，法国葡萄酒大学中国培训班是由国际上最专业和最权威的大学举办，师资由法国葡萄酒大学法籍资深教授担纲。无论从权威性、专业性和影响力来说，均为国际一流水平。培训班毕业的学员，法国葡萄酒大学可继续提供到法国攻读学士学位、硕士学位和博士学位的机会。